Скидка 15% на первый заказ от 1499р. 
Промокод NEW

Коппа (Coppa stagionata)

от  300 pуб.
Коппа, капоколло или капиколло (Coppa, Capocollo, Capicollo) – продукт из мышечной части шеи свиньи, производство которого частично похоже на приготовление ветчины и салями. Её название зависит от региона Италии.

Посол коппы проводят в сочетании с перцем и специями (корица, гвоздика, мускатный орех). После чего мясо, завернутое в натуральную оболочку, длительно созревает в течение 3-6 месяцев.

Коппа ценится за её тонкий аромат и нежную, слегка жирную текстуру. Вкус продукта меняется в зависимости от разновидности, которых насчитывается достаточно много. Коппу едят в качестве закуски самостоятельно или в составе мясной тарелки. Превосходно подходит для приготовления бутербродов и пиццы. Отлично сочетается со свежими овощами и зеленью (руккола, шпинат). Из сыров наиболее подходящим вариантом будет Горгонзола или Дор блю. В Италии коппа сопровождает первые блюда (различные супы) на основе бобовых.

Стоимость указана за 100 гр.

Минимальный заказ 200 гр.
Выберите Вес, кг
Добавить в корзину В наличии: 213 шт.
Нет в наличии К сожалению, данного товара нет в наличии. Добавить его в корзину невозможно. от
Яндекс.Метрика